Alimentação e Câncer: O que comer, o que evitar e como aliviar sintomas do tratamento
Quando recebemos um diagnóstico de câncer, uma das primeiras dúvidas que surgem é sobre o prato: “O que posso comer?”, “O que devo cortar?”, “Existe algum alimento milagroso?“. A nutrição tem papel fundamental durante o tratamento, mas também é um tema cercado de mitos e informações desencontradas na internet.
No episódio 16 do podcast Aqui por Você, conversamos com Amanda Oliveira, nutricionista do corpo clínico do IOP, para esclarecer o que é fato e o que é fake-news na alimentação oncológica.
Confira abaixo os principais destaques e aprenda a usar a alimentação como aliada na sua recuperação.
Cuidados com a Imunidade e Higiene
Durante a quimioterapia, a imunidade pode baixar (neutropenia), tornando o paciente mais suscetível a infecções alimentares.
- Posso comer salada crua? Sim, desde que higienizada corretamente. Deixe de molho em solução clorada (conforme instruções do fabricante) por 15 minutos. Evite saladas cruas na rua, onde você não conhece a procedência da lavagem.
- Sushi e carnes malpassadas: Devem ser evitados se a imunidade estiver baixa, pelo risco de contaminação bacteriana. Prefira alimentos cozidos e bem preparados.
- Frutas com casca: Se for comer com casca, a higienização deve ser rigorosa. Frutas como banana e mexerica (descascadas) são mais seguras e práticas para levar na bolsa.
Mitos e Verdades: O que a ciência diz?
Muitas informações circulam em grupos de mensagens prometendo curas milagrosas. É preciso cautela.
“O açúcar alimenta o câncer?”
Esta é a dúvida mais comum. Segundo a nutricionista Amanda Oliveira, não é o açúcar em si que alimenta o tumor diretamente. O problema é o consumo excessivo que leva à obesidade.
“A obesidade é uma doença inflamatória e essa inflamação crônica pode, sim, servir de alimento para o tumor. Não é comer um doce hoje que vai fazer o tumor crescer amanhã. O problema é o excesso ao longo da vida.” — explica Amanda.
Recomendação: Evite excessos, mas não precisa de terrorismo nutricional. O equilíbrio é a chave.
“A graviola cura o câncer?”
Não há comprovação científica de que a graviola (ou qualquer alimento isolado) cure o câncer. Embora frutas e vegetais sejam saudáveis e previnam doenças, eles não substituem o tratamento médico (quimioterapia, radioterapia, imunoterapia). Acreditar em alimentos milagrosos pode ser perigoso se levar ao abandono do tratamento convencional.
Dieta Cetogênica (Zero Carboidrato) funciona?
Cortar radicalmente os carboidratos durante o tratamento pode ser arriscado. A nutricionista alerta que essa restrição severa pode levar à perda de massa muscular (sarcopenia), o que debilita o paciente e pode aumentar a toxicidade da quimioterapia.
Como aliviar os efeitos colaterais via alimentação durante a quimioterapia
O tratamento pode causar sintomas que dificultam a alimentação. Veja as dicas práticas da especialista para contornar esses problemas:
1. Para Enjoos e Náuseas
- Prefira alimentos frios ou gelados: Alimentos quentes exalam mais cheiro, o que pode engatilhar o enjoo.
- Sabores cítricos: Picolé de limão ou chá de gengibre gelado ajudam muito a “segurar” o estômago.
- Texturas secas: Biscoitos de água e sal ou polvilho pela manhã ajudam.
2. Para Alteração de Paladar (Disgeusia)
Muitos pacientes sentem gosto metálico na boca (“gosto de cabo de guarda-chuva”).
- Troque os talheres: Use talheres de plástico ou porcelana em vez de metal.
- Tempere bem: Use ervas naturais, limão e temperos para realçar o sabor da comida.
3. Para Mucosite (Feridas na boca)
- Evite: Alimentos ácidos, picantes, muito quentes e crocantes (como torradas) que podem machucar.
- Prefira: Consistências pastosas, purês, vitaminas e alimentos em temperatura ambiente ou fria.
Suplementos e “Shots” de Imunidade para “tratamento do câncer”
Cuidado com a automedicação, mesmo que natural. Alguns suplementos e ervas podem interagir com a quimioterapia, cortando o efeito do remédio ou aumentando sua toxicidade.
- Regra de ouro: Nunca tome suplementos (vitaminas, cúrcuma, própolis) sem o conhecimento do seu oncologista e nutricionista.
- Sucos detox: Não aumentam a imunidade magicamente. A imunidade depende da medula óssea e do estado nutricional geral, não de um único suco.
O Papel do Afeto na Alimentação
Por fim, Amanda lembra que comer também é um ato social e afetivo. O paciente oncológico não deve ser isolado da mesa da família. Adaptar o cardápio para que todos possam comer juntos ajuda na saúde emocional e na recuperação. Gostou deste conteúdo? Assista ao episódio completo no nosso canal ou ouça na sua plataforma de áudio preferida. Se você está em tratamento, agende uma consulta com a equipe de nutrição do IOP para um plano alimentar individualizado.
